Megszállottan hiszünk a fenntartható fejlődésben. Mit is jelent ez cégünk szempontjából?

Azt, hogy igyekszünk egyre lejjebb és lejjebb szorítani termékeink ökológiai lábnyomát. Szerettük volna többször használható edényekben kiszállítani az ételeket, de sajnos a törvények megnehezítik a dolgunkat, ezért egyelőre egyszer használatos, eldobható edényekben szállítunk.

Ennek ellenére továbbra is igyekszünk a csomagolásainkat a lehető legfenntarthatóbban megoldani: edényeink és zacskóink 100%-ig lebomló anyagból készülnek! Nincs más dolgod, mint a kommunális szemetesbe dobni őket, így néhány hónap alatt lebomlanak majd a szeméttelepen.

Az ASTM (Nemzetközi Szabványügyi Szervezet) így definiálja a biológiai úton lebomló műanyagokat: lebomló műanyag, amely esetében a bomlást a természetesen előforduló mikroorganizmusokkal, úgy mint baktériumokkal, gombákkal és algákkal való kölcsönhatás eredményezi.

Poharaink anyaga: PLA


Számos bioműanyag létezik már évtizedek óta, az egyik legismertebb és legígéretesebb a Politejsav = PLA, ez a az angol Polyactic acid rövidítése. A bioműanyagokat a hagyományos műanyagokkal ellentétben nem kőolajból állítják elő, hanem számos növényből. Legelterjedtebb a burgonya, a búza, vagy a kukorica felhasználása. Ezen anyagok használata egy fontos lépés abban, hogy áttérjünk a megújuló csomagolóanyagokra. A PLA-t az említett növények keményítőjéből biológiai úton nyerik két lépcsőben, először cukrot (dextrózt) állítanak elő, a második lépcsőben a cukrot tejsavvá alakítják. Az így előállított anyag a műanyaghoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, átlátszó, vagy tejszerűen opálos. Leggyakrabban hulladékgyűjtő zsákok, eldobható edények, evőeszközök, menütálcák készülnek belőle. Gyakran használják élelmiszerek csomagolására, egyes helyeken pl. joghurtos pohár készül belőle.


Salátáink doboza: cukornád rost


A cukornádat a cukor előállításához apró darabokra törik, és kipréselik belőle a cukor szirupot. A visszamaradó rostot használják fel csomagolóanyagnak. A folyamat leegyszerűsítve: melegítés, őrlés, pépesítés és végső formába öntés. A cukornád rost csomagolóanyagként való alkalmazása egy kiváló megoldás a cukortermelés végtermékeként visszamaradó anyag hasznosítására. A kezelés és a kívánt formába öntés után a csomagolás hő- és vízálló, és a mikrót is bírja, ezért kiváló élelmiszerek dobozolására, de gyakran állítanak elő belőle eldobható tányérokat, tálcákat is.  A cukornád rost természetéből adódóan 100%-ig komposztálható.


Szendvicseink csomagolása: papírzacskó PLA ablakkal


Szendvicseinket újrahasznosított papírzacskóba csomagoljuk, melyeken átlátszó ablak van. Ez az ablak szintén PLA-ból készül, tehát hasonlóképpen lebomlik, mint ahogyan poharaink is.


Öntetes tálka anyaga: PLA


A poharakhoz hasonlóan ennek az anyaga is bioműanyag.